Nitrato
A ingestão de muito nitrato pode prejudicar o transporte de oxigênio no sangue e causar metahemoglobinemia em bebês.
Fontes de exposição
Nitratos e nitritos são compostos que se formam naturalmente quando o nitrogênio se combina com o oxigênio ou o ozônio. O nitrogênio é essencial para a vida. Ao mesmo tempo, os nitratos são a fonte mais importante de nitrogênio para as plantas.
Os legumes e frutas contêm em média 80% dos nitratos que são bons para o ser humano. Especialmente se estes produtos contêm muita vitamina C. Porque isso ajuda a evitar que os nitratos sejam convertidos em nitratos mais nocivos. Salsichas, bacon e cachorros-quentes também são uma fonte de nitratos.
Os nitratos também podem ocorrer na água potável. Em concentrações excessivas, os nitratos na água potável podem representar um risco à saúde, especialmente para bebês e mulheres grávidas.
Os níveis elevados de nitrato nas águas subterrâneas provêm do escoamento de fertilizantes nitrogenados, estações de tratamento de esgoto, águas residuais do tratamento de esgoto, resíduos animais e resíduos industriais. Nos últimos 50 anos, a quantidade de nitrogênio no solo dobrou.
Tanto a água municipal quanto a água do poço podem ser contaminadas, especialmente se a instalação for construída de forma inadequada ou se não houver uma estação de tratamento. A água dos poços pode ser mais suscetível à contaminação após a inundação, especialmente se os poços tiverem estado debaixo d'água por muito tempo.
Possíveis efeitos sobre a saúde
Tomar muito nitrato pode ser prejudicial para a saúde:
- Transporte de oxigênio no sangue de bebês até os seis meses de idade.
- Náusea (perturbação no estômago)
- Diarréia
- vômitos
- Dizziness
- Visão embaçada
- Problemas respiratórios e eventualmente paralisia muscular
- Problemas pré-natais, defeitos de nascença e uma ampla gama de distúrbios de saúde
Níveis elevados de nitrato podem representar um sério risco à saúde de bebês e mulheres grávidas ou em período de amamentação.
Enquanto os adultos ingerem mais nitratos através dos alimentos, as crianças estão mais em risco através da água potável; elas ingerem a maior parte de seus alimentos na forma líquida. É preocupante a exposição de bebês alimentados com mamadeiras cuja fórmula é preparada com água potável contendo nitratos. Os nitratos podem prejudicar a capacidade do sangue de transportar oxigênio.
As mulheres grávidas podem tolerar menos bem os nitratos. Além disso, os nitratos consumidos pelas mães lactantes podem afetar diretamente os bebês. Portanto, as mulheres grávidas ou mães lactantes devem evitar água com um teor de nitrato superior a 10 ppm.
Se você for exposto a níveis elevados de nitrato por um curto período de tempo, poderá experimentar náuseas (perturbação no estômago), diarréia, vômitos, tonturas, visão embaçada, problemas respiratórios e/ou paralisia muscular.
Os efeitos a longo prazo sobre a saúde ainda não foram pesquisados com precisão. Estudos iniciais sugerem que isso pode levar a problemas pré-natais, defeitos congênitos e outros distúrbios de saúde.
Fonte:
https://waterfiltercrock.com/nitrates-in-drinking-water/